- Snažíme se Vám vždy nabídnout něco, co není v těchto končinách zcela obvyklé a tradiční. Něco, co jinde nedostanete a kvůli čemu se k nám zase vrátíte.
- Snažíme se k nám přilákat lidi otevřené, nejen chutím :-))).
- Co umíme, děláme sami, co ještě ne, necháváme dělat ty nejlepší z blízkého okolí.
- Snažíme se dělat vše s láskou a přirozeně … snad to u nás pocítíte.
U kávy bylo od začátku jasno. Jeden druh pro malé město nestačí. Nabízíme výběrovou 100% arabiku, kterou v žádné kavárně v Ústí neochutnáte.
Pokud preferujete klasickou, hořkou kávu, nebudete zklamaní. Díky dvěma mlýnkům máme i dva druhy kávy.
Dorty jsou pro nás radost a někdy i výzva. Snažíme se vytvořit, co zákazník žádá. Nejčastěji vyrábíme dorty s odlehčeným mascarpone krémem. Někdy do něj přidáváme hořkou čokoládu, karamel, jahody, maracuju a prokládáme ovocem. Jak si budete přát. Korpusy jsou ve variantách světlý, kakaový, ořechový, nebo makový.
Dezerty pro vás připravuje naše šikovná cukrářka Ivča. Všechny vyrábíme přímo v naší kavárně z čerstvých surovin. Nepřidáváme žádné umělé tuky ani umělá aromata. Naše zákusky dodáváme na svatby, oslavy, rauty.
Čaje
Téměř od počátku naší kavárny jsou s námi čaje od firmy Sičaj.. Stejně jako u kávy nás zaujal příběh spojený s dovozem a vůbec životem kolem této firmy.
Pro milovníky bylinek nabízíme sypané bylinkové čaje od firmy Sonnentor nebo Apotheke. Z čerstvých čajů můžeme nabídnout např. zázvorový.
Pivo je velkým koníčkem mého manžela. Pomáhá nám s výběrem, objednávkami i konzumací :-). Protože sám pivo vaří, nespokojí se jen tak s něčím. Proto není překvapením, že vám přinášíme to nejlepší, co se nabízí jak v regionu, tak ve vzdálenějších řemeslných pivovarech.
Limonády
V sezoně připravujeme některé sirupy sami (levandule, švestky, hrušky, aronie). Mimo sezonu si vybíráme sirupy od lokálních výrobců. Nejčastěji od firmy Kitl. Obvykle servírujeme s ledem a surovinou, ze které je sirup vyroben. K limonádě vždy dostanete kovové nebo bambusové brčko.
Plastovým již odzvonilo.
Slané
Slaný sortiment se snažíme postupně rozvíjet. Ze studené kuchyně vítězí naše chlebíčky (třeba se slaninovou marmeládou), dále domácí utopenci, nakládaný sýr s olivami a bylinkami. Z teplé kuchyně nabízíme přesnídávkové polévky a nově sendviče se slaninovou marmeládou nebo kozím sýrem a červenou řepou.
Kavárna má celkem 45 míst rozdělených ve třech menších místnostech (část u baru, modrý salonek a bílý salonek). Standardně rezervujeme bílý salonek na oslavy do 15 lidí zdarma. Nabízíme i pronájem celé kavárny…
Navíc kavárna disponuje odděleným dětským koutkem a přednáškovou místností.